Nálepky, štítky na kravaty, štítky na podnosoch: Formy označovania na obaloch čerstvých produktov

Prejdite si sekciu s výrobkami v akomkoľvek obchode s potravinami a všade uvidíte štítky. Malá nálepka na jablku. Visačka okolo zväzku šalátu. Podnosový štítok na škatuľke avokáda. Každý z nich vyzerá jednoducho, ale každý slúži na iný účel, riadi sa inými pravidlami a funguje najlepšie v rôznych situáciách.

Výber nesprávneho formátu štítku môže znamenať chyby pri skenovaní pri pokladni, poškodenie produktov alebo problémy s dodržiavaním predpisov. Táto príručka porovnáva tri hlavné formy označovania na obaloch čerstvých produktov, aby ste si mohli vybrať tú správnu pre svoj produkt.

Požiadavky výrobného prostredia

Etikety čerstvých produktov čelia podmienkam, s ktorými sa väčšina etikiet nikdy nestretne. Musia prežiť vlhkosť z prania, chladenia a kondenzácie. Musia sa držať na nerovných povrchoch – hladké šupky jabĺk, drsné pomarančové šupky a nepravidelné tvary. Musia byť bezpečné aj pre priamy styk s potravinami.

Etikety produktov zároveň nesú kritické informácie. Kód PLU (Price Look-Up) informuje pokladníka o akú položku ide a koľko si má účtovať. Krajina pôvodu, odroda a ekologický stav pomáhajú spotrebiteľom robiť informované rozhodnutia.

Tri hlavné formáty

Existujú tri základné formy označovania na obaloch čerstvých produktov:

Nálepky (štítky PLU):Malé lepiace etikety aplikované priamo na jednotlivé druhy ovocia alebo zeleniny

Značky na kravaty:Štítky pripevnené k zväzkom alebo zväzkom pomocou kravaty, pásky alebo otočnej kravaty

Štítky zásobníkov:Väčšie štítky aplikované na podnosy, kartóny alebo vonkajšie obaly

Každý formát má svoje silné stránky a obmedzenia. Správna voľba závisí od typu produktu, spôsobu balenia a maloobchodného prostredia.

Ako fungujú

Nálepky Produce sú malé nálepky citlivé na tlak aplikované priamo na povrch ovocia a zeleniny. Zvyčajne obsahujú kód PLU, čiarový kód (UPC alebo GS1 DataBar) a niekedy aj názov značky alebo krajinu pôvodu.

Podľa priemyselných smerníc by všetky nálepky mali mať vytlačený UPC alebo GS1 DataBar v najširšej časti nálepky, s číslom PLU nad čiarovým kódom, ak je súčasťou. Mali by byť tiež vodeodolné, aby prežili umývanie a skladovanie v chlade.

Kde nálepky fungujú najlepšie

Nálepky sú ideálne na výrobu s hladkými, rovnými povrchmi. Najbežnejšími príkladmi sú jablká, hrušky, citrusové plody a paradajky. Len v štáte Washington je približne 90 % jabĺk označených nálepkami pomocou on-line systémov označovania.

Moderné označovacie systémy dokážu nalepiť nálepky rýchlosťou až 43 200 položiek za hodinu na jeden jazdný pruh. Vďaka tomu sú nálepky najefektívnejším formátom pre operácie veľkoobjemového balenia.

Obmedzenia

Nálepky nefungujú dobre na drsných alebo rozmazaných povrchoch. Produkty ako kivi, broskyne alebo melóny s drsnou kožou nemusia nálepku bezpečne držať. Nálepky sa ťažko používajú aj na veľmi malé predmety, ako sú bobule alebo hrozno. V týchto prípadoch je lepšou voľbou visačka na kravatu alebo podnos.

Materiálové možnosti

Väčšina výrobných nálepiek je vyrobená z polypropylénovej fólie bezpečnej pre potraviny s lepidlom citlivým na tlak. Novšie možnosti zahŕňajú kompostovateľné nálepky vyrobené z celulózového filmu a certifikované kompostovateľné lepidlá, ako je BioTAK®. Kompostovateľné ovocné etikety TIPA sú certifikované ako bezpečné pre potraviny na priamu aplikáciu do potravín a odolné v chladných a vlhkých podmienkach.

Ako fungujú

Kravatové štítky sú štítky pripevnené na výrobu pomocou kravaty, pásky alebo otočnej kravaty. Používajú sa na položky, ktoré sa predávajú v zväzkoch alebo zväzkoch - šalát, bylinky, zeler, zelená cibuľa a reďkovky. Štítok obsahuje názov produktu, kód PLU, krajinu pôvodu a čiarový kód.

Podľa priemyselných špecifikácií by mali byť visačky na kravaty odolné voči vode a mali by obsahovať krajinu pôvodu, názov produktu a čiarový kód UPC alebo GS1 DataBar na spodnej prednej strane visačky.

Odporúčané aplikácie

Producentský priemysel vyvinul špecifické odporúčania na používanie visačiek na kravaty. Pre položky ako zelený listový šalát, rímska rasca, špenát a bok choy sa odporúča kravata so štítkom UPC s veľkosťou štítku približne 2" x 2" a dĺžkou pásky 22 palcov. Pre menšie kusy, ako je petržlen, koriandr a mäta, je typický menší štítok (2" x 1,5") s 8-palcovým pásikom.

Kravaty s potlačou na mieru

Niektorí dodávatelia ponúkajú zákazkové tlačené skrútené kravaty, ktoré spájajú funkciu upevnenia a funkciu označovania do jednej položky. Podľa priemyselných údajov môže tento prístup znížiť náklady na materiál spojením dvoch položiek do jednej, urýchliť prácu pri balení o 30 – 40 % a zlepšiť rozpoznanie značky na polici.

Kde štítky na kravaty fungujú najlepšie

Visačky na kravaty sú najlepšou voľbou pre všetky produkty, ktoré sa predávajú vo zväzkoch. Sú tiež užitočné pre položky, ktoré sú príliš veľké alebo nepravidelného tvaru pre nálepky, alebo pre ekologické produkty, kde sa požaduje väčší štítok s informáciami o značke.

Ako fungujú

Zásobníkové štítky sú väčšie štítky aplikované na zásobníky, kartóny alebo iné vonkajšie obaly. Neaplikujú sa na jednotlivé kusy výrobkov. Namiesto toho identifikujú obsah balíka ako celok.

Podľa pokynov na označovanie pre vývozcov avokáda musia štítky na podnosoch na vonkajších kartónoch vo všeobecnosti obsahovať popis produktu, počet, krajinu pôvodu, podrobnosti o dodávateľovi (dodáva, balí, pestuje) a dátum balenia vo formáte DD/MM/RR.

Požadované informácie

FAO poskytuje komplexný zoznam informácií požadovaných na obaloch s výrobkami. Každá nádoba by mala byť označená krajinou pôvodu, menom a adresou vývozcu alebo pestovateľa, značkou, popisom obsahu (produkt, odroda, veľkosť, trieda, stupeň kvality), hrubou hmotnosťou, netto hmotnosťou alebo počtom, celkovými rozmermi a celým menom a adresou príjemcu.

Každý kontajner by mal mať aspoň dva štítky na oboch krátkych stranách a každá dlhá strana by mala obsahovať všeobecné informácie, ako je názov značky, typ komodity a logo.

Kde štítky na zásobníkoch fungujú najlepšie

Zásobníkové štítky sú nevyhnutné pre všetky produkty, ktoré sú balené v zásobníkoch alebo kartónoch na prepravu a maloobchodné vystavenie. Vyžadujú sa aj na dodržiavanie predpisov o bezpečnosti potravín a vysledovateľnosti. Pre produkty, ako sú jablká a hrušky balené v hromadných podnosoch, vzorové označovanie aplikuje štítky na podnos v konzistentnom vzore.

Krok 1: Identifikujte svoj typ produktu

Začnite tým, že sa pozriete na to, čo označujete. Ovocie s hladkou šupkou, ako sú jablká a citrusy, dobre funguje s nálepkami. Zväzkové predmety, ako je šalát a bylinky, potrebujú visačky na viazanie. Produkty balené v zásobníkoch alebo kartónoch vyžadujú štítky na zásobníkoch. Hrubé alebo neostré produkty môžu namiesto nálepky potrebovať štítok na kravatu alebo štítok na podnose.

Krok 2: Zvážte spôsob balenia

Ak balíte jednotlivé položky na maloobchodný predaj, štandardom sú nálepky. Ak spájate veci, praktickou voľbou sú visačky na kravaty. Ak odosielate v zásobníkoch alebo kartónoch, štítky na zásobníkoch sú nevyhnutné na zabezpečenie súladu a sledovateľnosti.

Krok 3: Skontrolujte požiadavky vášho predajcu

Rôzni predajcovia majú rôzne požiadavky na označovanie. Niektoré môžu vyžadovať nálepky PLU na jednotlivých položkách. Iné môžu akceptovať iba štítky na zásobníkoch. Pred objednaním štítkov sa poraďte s kupujúcim. Samotný systém PLU je dobrovoľný a založený na obchodných potrebách – nie je regulovaný vládnou agentúrou.

Krok 4: Vyhodnoťte možnosti udržateľnosti

Kompostovateľné označovanie sa stáva požiadavkou na mnohých trhoch. Nariadenie EÚ o obaloch a odpade z obalov vyžaduje kompostovateľné štítky na ovocí a zelenine do februára 2028. Teraz sú k dispozícii kompostovateľné nálepky vyrobené z celulózovej fólie a certifikovaného kompostovateľného lepidla, ktoré možno použiť na bežných tlačiarenských lisoch na etikety.

Q1: Aký je rozdiel medzi výrobnou nálepkou a visačkou na kravatu?
Odpoveď: Nálepka s výrobkom sa aplikuje priamo na povrch jednotlivých druhov ovocia alebo zeleniny. Visačka na kravatu je pripevnená k zväzku alebo zväzku pomocou kravaty, pásky alebo otočnej kravaty. Nálepky fungujú najlepšie na produktoch s hladkou šupkou, zatiaľ čo visačky na kravaty sa používajú na listovú zeleninu, bylinky a iné zhluky.

Q2: Sú nálepky PLU vyžadované zákonom?
Odpoveď: V Spojených štátoch neexistujú žiadne federálne predpisy vyžadujúce nálepky PLU. Systém PLU je dobrovoľný a riadi ho Medzinárodná federácia pre štandardy výroby (IFPS). Mnoho maloobchodníkov však vyžaduje kódy PLU pre presné oceňovanie a riadenie zásob.

Otázka 3: Aké informácie musia byť uvedené na štítku zásobníka?
Odpoveď: Podnosové štítky na vonkajších kartónoch musia vo všeobecnosti obsahovať popis produktu, počet, krajinu pôvodu, podrobnosti o dodávateľovi (dodáva, zabalené, pestovateľské) a dátum balenia. FAO tiež odporúča uviesť značku, čistú hmotnosť a informácie o prijímači.

Q4: Môžu sa nálepky použiť na všetky druhy výrobkov?
Odpoveď: Nie. Nálepky fungujú najlepšie na hladkých, rovnomerných povrchoch, ako sú jablká, hrušky a citrusy. Drsné alebo neostré povrchy ako kiwi a broskyne nemusia nálepky bezpečne držať. Veľmi malé predmety, ako sú bobule, sa tiež ťažko lepia.

Q5: Sú dostupné nálepky na kompostovateľné produkty?
A: Áno. TIPA a Bio4Life vyvinuli certifikované domáce kompostovateľné etikety pre čerstvé produkty, ktoré sú bezpečné pre potraviny a odolné v chladných a vlhkých podmienkach. Futamura a Bio4Life tiež vyvinuli kompostovateľnú etiketu PSA s použitím celulózovej fólie NatureFlex a lepidla BioTAK.